F&B Supervisor (Expert)

Wat je gaat doen

Je bent het eerste operationele aanspreekpunt voor onze F&B Hosts tijdens diensten en werkt nauw samen met de F&B Manager.

Concreet:

• Je coördineert de dagelijkse operatie in restaurant, bar en M&E, en stuurt zelfstandig bij waar nodig.

• Je werkt actief mee op de vloer, met oog voor service, tempo en de gast die net even iets anders nodig heeft.

• Je coacht Hosts on the job: je geeft directe, vriendelijke feedback en benoemt ook wat goed gaat.

• Je maakt de roosters en de dagelijkse planning, zodat het ook op drukke momenten rustig blijft.

• Je houdt de voorraad bij, bereidt bestellingen voor en zorgt voor een opgeruimde, hygiënische opslag.

• Je stemt af met keuken, Front Office en Meetings & Events. Samen één gastbeleving.

• Je ziet wat beter kan, probeert het uit en zorgt dat het blijft. Daar ben jij eigenaar van.

Tijdens Meetings & Events werk je vanuit het draaiboek, maar verlies je nooit het belangrijkste uit het oog: een gast die zich gezien en welkom voelt.

Wie jij bent

• Je hebt een paar jaar ervaring in de horeca en hebt al eens leiding gegeven op de vloer, bijvoorbeeld als supervisor, chef de rang of meewerkend leidinggevende.

• Je brengt jezelf mee naar je werk, geen script. Gasten onthouden jou.

• Je bent nieuwsgierig: naar gasten, naar collega’s en naar hoe het slimmer of mooier kan. En wat je begint, maak je af.

• Je zorgt eerst dat de basis staat. Daarna komt het kleine extra, en daar hoef je niet over te vertellen.

• Je durft collega’s aan te spreken, op een manier waar ze beter van worden.

• Je houdt van structuur, zonder er bureaucratie van te maken.

• Je spreekt goed Nederlands en Engels.

• Je bent flexibel inzetbaar voor minimaal 30u, ook in avonden, weekenden en duty-diensten.